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Wunderfeines Leben

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Vögelhäuschen aus alten Büchern

Eingestellt von - J. H. - am Oktober 13, 2011

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Das ist doch mal eine schöne Idee was man mit ungelesenen Büchern anstellen kann!

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Bruno - Das Sauerteigbrot

Heute möchte ich eine Anleitung mit euch teilen, wie ihr kinderleicht zu Hause köstliches Brot backen könnt. Ich nutze dafür "Bruno" einem Natursauerteigansatz. Fragt im Bekanntenkreis nach "Bruno" irgendjemand hat sicher schon davon gehört und hat ein Glas für euch übrig. Bruno kann man sogar mit der Post verschicken. ( Wie das geht könnt ihr in meinem Blogbeitrag "Bruno in der Post" nachlesen ). Theoretisch könnt ihr dafür aber auch einen Flüssigsauerteigansatz aus dem Reformhaus nutzen und nach meiner Anleitung weiterbacken. Ihr könne auch den Bäcker eures Vertrauens fragen ob er Sauerteig für euch hat. Diese Möglichkeit hab ich selbst allerdings noch nicht genutzt .. ich habe ja Bruno :D So jetzt aber zur Anleitung: "Bruno" der Sauerteigansatz reicht für ein Brot (ca. 1600g) oder 2 kleine Kastenbrote. Er sollte 7 Tage bis maximal 14 Tage im Kühlschrank ausruhen (danach geht er ohne frische Nahrung leider ein). Bild vom flüssigen Ans...

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