In der Weihnachtsbäckerei

Achje der letzte Post ist aber wirklich viel zu lange her! Und schwups steht Weihnachten vor der Tür! Draußen wird es langsam richtig kalt und der erste Schnee war auch schon zu sehen. Da Ruth (von LunaskleineWelt ) und ich zufällig in der selben Straße wohnen und schon seit vielen Jahren befreundet sind machen wir einmal die Woche Mädelsabend/nachmittag. Im Normalfall wird geratscht, geratscht, geratscht und ab und zu sogar was produktives gemacht, wie zB gemeinsam basteln. Da mir zur Zeit der Backofen fehlt haben wir beschlossen diesmal die Ratscherei gleich mit gemeinsamen Plätzchenbacken in Ruths Küche zu verbinden. Freund Simon wurde samt den Katzen ins Wohnzimmer verfrachtet, während die Küche mehr und mehr mit Plätzchenduft erfüllt wurde. Ruth hat seit Jahren eine Reihe wohl erprobter Plätzchenrezepte, die sie jedes Jahr bäckt, bei mir war das etwas spontaner. Da wurde die Mama angerufen und die durfte dann fleißig Rezepte einscannen. Letztendlich wurden es klassische Mürbeteigplätzchen. 2 Bleche davon noch mit einem großen (danke Simon) Schluck Rum (in den Teig natürlich) verfeinert.
Unser Tagesergebnis: richtig saftige leckere Lebkuchen ohne Mehl dafür aber mit Orangeat und vielen Rosinen von Ruth und knusprige Knöpfe und Katzenpfötchen von mir.

Ich habe mir vorgenommen die Plätzchen in den kommenden Tagen noch zu dekorieren aber wer weiß ob ich sie bis dahin nicht schon aufgegessen habe ...