Apfelwein-Kuchen mit Sahnehaube

Das Rezept für den Apfelwein-Kuchen hat meine Oma in der Superillu gefunden und aus unseren Leithner Äpfeln nachgebacken. Weil der Kuchen so unglaublich lecker war wurde das Rezept umgehend an mich weitergeleitet. Am Tag vor meinem Geburtstag hab ich den Kuchen gebacken und über Nacht kühl gestellt. Am nächsten Tag gabs den Kuchen dann für die Kollegen im Büro und mich mit vor Ort frisch geschlagener Sahne (+Sahnesteif) obendrauf.  Ein Traum! Saftig, fruchtig, frisch und nicht zu süß! So muss ein Apfelkuchen sein! Wenn man nicht genug Helfer beim Aufessen hat hält er sich auch noch mindestens 4 Tage. Absolut empfehlenswert.

(Rezept in digitaler Form folgt)