Zutaten für ca. 16 Stück
500g Dinkelvollkornmehl
1 gehäufter Tel. Meersalz
2 gehäufte Tel. Brotgewürz
1 Päckchen Backpulver
0,5 l Weißbier
Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne zum Bestreuen
Alle Zutaten gut vermischen, mit einem Löffel Weckerln formen und auf das Backblech legen, mit Wasser bestreichen und mit Sonnenblumenkernen, Sesam oder Kürbiskernen betreuen. Sofort ins vorgeheizte Rohr schieben - nicht rasten lassen.
Bei 220°C 10min backen, dann Temperatur auf 200°C reduzieren und weitere 20min backen.
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